羧肽酶Y（酵母）

英文名稱 ： Carboxypeptidase Y from baker's yeast 

C A S ： 9046-67-7 

級 別 ： BR

活 力 ： ≥50 units/mg protein

活力定義 ： One unit will hydrolyze 1.0 μmole of N-CBZ-Phe-Ala to N-CBZ-L-phenylalanine and L-alanine per min at pH 6.75 at 25°C, based on EM/230=191.5

產(chǎn)品描述 ： A glycoprotein exopeptidase of the “acid” and “serine” calss.Highly purified specific activity in two different substrate systems：Z-Phe-Leu，Z-Glu-Tyr.

性 狀 ： 白色粉末或固體，等電點3.6，在280 nm的消光系數(shù)A為15.0。該酶可被二異丙基氟磷酸（DFP）所抑制，也可被一些金屬離子如Cu2+、Hg2+、Fe2+、Mg2+等所抑制

用 途 ： 生化研究?？蓪Ｒ恍缘貜碾逆湹腃端開始逐個降解，釋放出游離氨基酸的一類肽鏈外切酶。以酶原形式存在于生物體內(nèi)。羧肽酶Y對羧基末端的各種氨基酸都具有廣泛的水解能力，因此該酶已成為蛋白質(zhì)多肽鏈C末端分析中常用工具酶，與胰羧肽酶A和B不一樣，它是一種不含金屬離子的酸性蛋白，具有肽酶和脂酶活性

保 存 ： -20℃